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| 食用菌保鲜方法多 | |
| 摘 要： | 正食盐保鲜新采收的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的盐水中约10分钟,捞出沥干并装入塑料袋内贮藏,能保鲜5-8天。米汤膜保鲜在米汤中加入1%纯碱或5%小苏打,搅拌均匀,冷却至室温。将采下的鲜蘑菇浸入米汤中,5分钟后捞出,置阴凉干燥处晾干,这时 |
| 关 键 词： | 食用菌保鲜 鲜蘑菇 凤尾菇 鲜菇 沥干 混合液 塑料盒 信息来源 铁质 保鲜期 |
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