延缓衰老的饮食疗法

饮食疗法是祖国医药宝库中的一个重要组 成部分,是我国劳动人民长期与疾病做斗争的 经验总结,唐代名医孙思邈在《千金方》中说: "凡欲治疗,先以食疗,食疗不愈,后乃用药。" 当代营养学家也强调,食疗、药疗应以食疗为 主。现代医学研究认为,食物对防治疾病之所 以有重要作用,是因为它们有不同的有效成 份。在日常饮食中达到强身健体、治疗疾病的 目的,还应注意以下几点: (1)要坚持早吃好、午吃饱、晚吃少的原