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| 浅谈食品安全与检验检疫 | |
| 作者姓名： | 张平 贾新建 |
| 作者单位： | 1. 新疆维吾尔自治区动物卫生监督所,新疆,乌鲁木齐,830063 2. 农业部畜禽产品质量安全监督检验测试中心,新疆,乌鲁木齐,830063 |
| 摘 要： | 本文主要介绍了食品安全的概念及食品中危害人类健康的各种因素,同时也结合新疆食品安全检验检疫情况简介了这方面的工作及存在的问题。 |
| 关 键 词： | 食品安全 人类健康 危害 残留 检验检疫 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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