| 挤压技术在食品加工中的应用 |
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| 引用本文： | 丁继峰,沈善奎.挤压技术在食品加工中的应用[J].现代化农业,2006(3):37-39. |
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| 作者姓名： | 丁继峰 沈善奎 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江省友谊县粮食局,黑龙江,友谊,155800
2. 黑龙江省友谊县友谊粮库 |
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| 摘 要： | 在阐述了挤压技术的发展、原理、特点、设备及应用情况的基础上,指出了我国目前在发展挤压技术方面所存在的主要问题,最后提出了挤压技术的发展前景。
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| 关 键 词： | 挤压技术 食品加工 应用 |
| 收稿时间： | 2005-11-15 |
| 修稿时间： | 2005-11-15 |
Application of Extruding Technology to Food Processing |
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| DING Ji-feng,SHEN Shan-kui.Application of Extruding Technology to Food Processing[J].Modernizing Agriculture,2006(3):37-39. |
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| Authors: | DING Ji-feng SHEN Shan-kui |
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