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| 柿饼加工技术 | |
| 引用本文： | 杨佳木,李垦艺.柿饼加工技术[J].福建果树,1982(3). |
| 作者姓名： | 杨佳木 李垦艺 |
| 作者单位： | 安溪县林业局果树股，安溪县林业局果树股 |
| 摘 要： | 为了延长柿子的保存期限,便于运输,提高柿的经济价值,可加工为柿饼。安溪柿饼形大柔软,干而不硬,软而不烂,霜粉多而洁白,入口冰甜,利齿爽口,不但是饮茶佐料,而且营养丰富,也是一种高级滋补品,深受国内外消费者的欢迎。现将安溪柿饼加工技术简介于下,供参考。 |
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