| 用正己烷-乙醇-水三元双液相从亚麻籽提油脱氰苷 |
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| 引用本文： | 李高阳,丁霄霖.用正己烷-乙醇-水三元双液相从亚麻籽提油脱氰苷[J].农业工程学报,2006,22(12):205-210. |
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| 作者姓名： | 李高阳 丁霄霖 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学食品学院,无锡,214036;湖南省农产品加工研究所,长沙,410125
2. 江南大学食品学院,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 采用正己烷-乙醇-水三元双液相体系进行同时提取亚麻籽中油脂和脱除氰苷的研究，通过单因素试验和响应面分析进行优化，确定的优化提取条件为：料醇比为1∶3.4；料烷比为1∶5.4；提取时间为78.5 min；NaOH浓度为0.12%；温度为55℃；乙醇浓度为85%。结果表明：正己烷-乙醇-水双液相体系对亚麻籽具有很好的提油和脱氰苷的作用，在优化条件下亚麻籽油提取率达45.1%，亚麻氰苷脱除率96.8%。
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| 关 键 词： | 亚麻籽 双液相 萃油 脱氰苷 响应面 |
| 文章编号： | 1002-6819(2006)12-0205-06 |
| 收稿时间： | 2005-12-13 |
| 修稿时间： | 2006-11-29 |
Simultaneous extraction of oil and cyanogenic glycosides from flaxseed with two-liquid-phase system |
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| Li Gaoyang and Ding Xiaolin.Simultaneous extraction of oil and cyanogenic glycosides from flaxseed with two-liquid-phase system[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2006,22(12):205-210. |
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| Authors: | Li Gaoyang and Ding Xiaolin |
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| Institution: | School of Food Science and Technology, Southern Yangtze University, Wuxi, Jiangsu 214036, China;Institute of Hunan Agricultural Product Processing, Changsha 410125, China;School of Food Science and Technology, Southern Yangtze University, Wuxi, Jiangsu 214036, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | flaxseed two-liquid-phase oil extraction cyanogenic glycosides elimination response surface methodology(RSM) |
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