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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
不同品种鹌鹑的蛋品质随周龄的变化规律分析
作者姓名:
曹恒
卢小宁
刘红涛
付学言
樊红灯
白俊艳
时坤鹏
陈梦柯
马永康
巩慧荣
胡陆星
张佳庆
肖明太
刘洋
张霁雨
作者单位:
河南科技大学动物科技学院
基金项目:
河南科技大学大学生研究训练计划(SRTP)项目(2019397)
摘 要:
本研究对朝鲜鹌鹑、北京白羽鹌鹑及中国黄羽鹌鹑的蛋品质随着周龄(8~18周龄)的变化规律进行分析,结果表明,3种蛋用鹌鹑的蛋重和蛋黄重在8~13周龄时,随周龄的上升而呈上升趋势,基本表现为朝鲜鹌鹑>北京白羽鹌鹑>中国黄羽鹌鹑,14~18周龄时蛋重随周龄增长呈现平稳波动。3种蛋用鹌鹑的蛋黄指数和蛋白高度随着周龄的增加总体呈波动下降的趋势。3种蛋用鹌鹑的蛋型指数和蛋壳厚度随着周龄的递增无明显变化。本研究还表明,朝鲜鹌鹑在蛋重、蛋黄重和蛋壳厚度上具有一定的优势,说明其蛋品质优于其他2个品种。
关 键 词:
鹌鹑
蛋品质
蛋黄指数
周龄
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