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| 雄蜂蛹简易加工保鲜方法 | |
| 作者姓名： | 陈尚发 陈明珠 |
| 作者单位： | 湖北省随州市养蜂技术咨询服务部，湖北省随州市养蜂技术咨询服务部 |
| 摘 要： | 由于雄蜂蛹所含营养成分中的铬氨酸与空气接触后,半小时内就会氧化变成黑色,加之营养丰富极易被微生物污染而腐败变质,故此保鲜十分困难。养蜂场常年在野外,交通不便,不可能将采收的新鲜雄蜂蛹在1小时内送到加工厂或收购站。虽然设想过运送蛹脾的方法能够 |
| 关 键 词： | 雄蜂蛹 加工 保鲜 |
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