由鱼粉所引起的鸡的肌胃糜烂

1978至1979年在日本大批发生了肉用鸡的肌胃糜烂(以下简称GE),遭到了巨大的损失。因为本病的发生引起了重视,所以在日本为了查明原因而掀起了活跃的研究,引起GE的原因物质,已经明确是以赤身鱼为原料的鱼粉,在其加热处理过程中所产生的。