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| 甜高粱茎秆固态发酵生产燃料乙醇的工艺优化研究 | |
| 引用本文： | 薛洁,王异静,贾士儒.甜高粱茎秆固态发酵生产燃料乙醇的工艺优化研究[J].农业工程学报,2007,23(11):224-228. |
| 作者姓名： | 薛洁 王异静 贾士儒 |
| 作者单位： | 1. 天津科技大学生物工程学院,天津市重点工业微生物实验室,天津,300222;中国食品发酵工业研究院,北京,100027 2. 中国食品发酵工业研究院,北京,100027 3. 天津科技大学生物工程学院,天津市重点工业微生物实验室,天津,300222 |
| 摘 要： | 为了开发新型生物质能源,研究了用甜高粱茎秆生产燃料乙醇的工艺参数,在单因素试验的基础上用正交试验进行工艺参数的优化。结果表明,发酵温度、pH值、酵母营养盐对甜高粱秆固态发酵乙醇产率、起酵速度和发酵周期有显著影响;而酵母类型和装料系数只影响乙醇产率和起酵速度,对发酵周期无明显影响。试验中当装料系数为80%、pH 3.5、采用丹宝利酵母,添加营养盐2进行发酵时,最佳工艺参数为：发酵温度为22℃或25℃,营养盐添加量为0.02%,酵母接种量为0.08%,在此条件下发酵,最高酒精度可达6.6%（V/V）。该研究结果为中国燃料乙醇的发展提供科学依据。 |
| 关 键 词： | 甜高粱茎秆 燃料乙醇 固态发酵 酵母营养盐 装料系数 乙醇产率 |
| 文章编号： | 1002-6819（2007）11-0224-05 |
| 收稿时间： | 2006-12-27 |
| 修稿时间： | 2007-05-28 |
Optimization of the technology for solid-state fermentation of sweet sorghum stems to produce fuel ethanol |
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| Xue Jie,Wang Yijing and Jia Shiru.Optimization of the technology for solid-state fermentation of sweet sorghum stems to produce fuel ethanol[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2007,23(11):224-228. | |
| Authors: | Xue Jie Wang Yijing and Jia Shiru |
| Institution: | College of Biological Engineering, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin Key Laboratory of Industrial Microbiology, Tianjin 300222, China;China National Research Institute of Food and Fermentation Industries, Beijing 100027, China;China National Research Institute of Food and Fermentation Industries, Beijing 100027, China;College of Biological Engineering, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin Key Laboratory of Industrial Microbiology, Tianjin 300222, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | sweet sorghum stems fuel ethanol solid-state fermentation nutrition salt filling-coefficient ethanol yield rate |
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