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| 马铃薯采后处理技术 | |
| 引用本文： | 王迪轩,胡为.马铃薯采后处理技术[J].蔬菜,2010(9):27-28. |
| 作者姓名： | 王迪轩 胡为 |
| 作者单位： | 湖南省益阳市赫山区蔬菜局,413002 |
| 摘 要： | <正>1收获食用薯块和加工薯块以达到成熟期收获为宜,一般认为在生理成熟期时收获产量最高。马铃薯生理成熟标志是:叶色变黄转枯,块茎脐部易与匍匐茎脱离,块茎表皮韧性大,皮层厚,色泽正常。种用薯块应适当早收,一般可提前5～7d收获。此外,马铃薯的收获还应依气候、品种等多种因素确定。 |
| 关 键 词： | 采后处理技术 马铃薯 生理成熟期 收获 薯块 匍匐茎 块茎 叶色 |
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