| 倾注法与涂布法对蜂蜜中嗜渗酵母计数的比较分析 |
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| 引用本文： | 苏华,罗兆飞,覃艳淑,韦梅良,李娟.倾注法与涂布法对蜂蜜中嗜渗酵母计数的比较分析[J].福建畜牧兽医,2017,39(2). |
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| 作者姓名： | 苏华 罗兆飞 覃艳淑 韦梅良 李娟 |
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| 作者单位： | 1. 广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 南宁 530021;2. 广西-东盟食品药品安全检验检测中心 南宁 530021 |
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| 基金项目： | 广西壮族自治区食品药品监督管理局项目资助 |
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| 摘 要： | 本研究旨在建立准确、可靠、稳定的检测蜂蜜中嗜渗酵母计数的分析方法。分别采用GB 14963-2011中嗜渗酵母计数的涂布方法以及GB 4789.2-2010中菌落总数测定的倾注法,对蜂蜜样品中的嗜渗酵母计数。并通过以上两种不同方式对不同温度下储藏的蜂蜜样品进行比较试验。结果发现同一样品、同一稀释度、同样的培养条件下,使用倾注法测得的嗜渗酵母数量比涂布法更多,差异极显著(P0.01)。对经不同温度下储藏的蜂蜜样品进行嗜渗酵母计数,各浓度条件下倾注法计数结果比涂布法更多,差异极显著(P0.01)。
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| 关 键 词： | 倾注法 涂布法 嗜渗酵母计数 蜂蜜 |
Comparative analysis of the osmophilic yeast counting in honey by pouring method and coating method |
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| Su Hua,Luo Zhaofei,Qin Yanshu,Wei Meiliang,Li Juan.Comparative analysis of the osmophilic yeast counting in honey by pouring method and coating method[J].Fujian Journal of Animal Husbandry and Veterinary,2017,39(2). |
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| Authors: | Su Hua Luo Zhaofei Qin Yanshu Wei Meiliang Li Juan |
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