大圣水芹有机规范化栽培技术

水芹，又名水芹菜、蜀芹、水英等，为伞形花科水芹属多年生水生宿根草本植物。一般在8月中下旬栽植，冬春季上市，是冬春市场的主要蔬菜品种之一。大圣水芹为南京地方特色蔬菜品种，产于六合区马集镇大圣地区，种植历史悠久。现种植面积已达530hm^2，每hm^2产量52500kg左右，平均产值8．4万元。大圣水芹因品质优于其他种植地区，深受消费者欢迎，产品远销上海等地，并在苏果等大型超市销售。