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| 食物的颜色与营养 | |
| 引用本文： | 陈兆.食物的颜色与营养[J].新农村,2001(2):26-26. |
| 作者姓名： | 陈兆 |
| 摘 要： | 现代营养学家研究证明,自然界天然食物的营养与它们的颜色有着密切关系。其营养价值依次为:黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。黑色食物有黑米、黑豆、黑芝麻、紫菜、海带、乌鱼、黑木耳等。它的保健作用除与其所含的各种常规营养素有关外,最主要的是它所含的黑色素有独特的 |
| 关 键 词： | 食物 颜色 营养水平 黑色食物 紫色食物 绿色食物 红色食物 黄色食物 |
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