| N,N'-亚甲基双丙烯酰胺交联淀粉微球的制备及其降解性能研究 |
| |
| 引用本文： | 朱曼鹏,李新华,薛博.N,N'-亚甲基双丙烯酰胺交联淀粉微球的制备及其降解性能研究[J].沈阳农业大学学报,2009,40(3). |
| |
| 作者姓名： | 朱曼鹏 李新华 薛博 |
| |
| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学食品学院,沈阳,110161;沈阳师范大学化学与生命科学学院,沈阳,110034
2. 沈阳农业大学食品学院,沈阳,110161 |
| |
| 摘 要： | 以研究交联淀粉微球(CSM)制备工艺和降解性能为目的,采用单因素试验方法,分析了反应时间、反应温度、引发剂浓度、交联剂浓度对淀粉微球平均粒径的影响规律,用扫描电镜观测了样品形貌,用FT-IR对其结构进行了表征,利用In-Vitro消化模型,对不同粒径淀粉微球在人体内的降解性能进行了测定.结果表明:反应温度和反应时间与制备的淀粉微球平均粒径大小呈负相关.微球平均粒径随引发剂用量和交联剂用量增加而减小,达到最小值后又不断增大;交联淀粉微球形态圆整,表面略显粗糙,粒度均匀.红外光谱在1539cm-1处出现N-H弯曲振动的吸收峰,微球中存在酰胺基结构;CSM在人工胃液中的消化率与降解时间几乎成线性关系,4h内的消化率低于15%,在人工小肠液中的降解分两个阶段,前60min速度较快,60min后CSM的消化速度明显减慢,5h后消化率低于50%;CSM在人工消化液中的消化速度与其直径呈反比.表明交联淀粉微球可被人体缓慢降解,具有应用于药物缓释、靶向给药和栓塞治疗的前景.
|
| 关 键 词： | 淀粉微球 交联淀粉 降解性能 |
The Preparation and Degradability of Starch Microspheres Crosslinked with N,N'-methylene Bisacrylamide |
| |
| ZHU Min-peng,LI Xin-hua,XUE-Bo.The Preparation and Degradability of Starch Microspheres Crosslinked with N,N'-methylene Bisacrylamide[J].Journal of Shenyang Agricultural University,2009,40(3). |
| |
| Authors: | ZHU Min-peng LI Xin-hua XUE-Bo |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
