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分类号
杂志ISSN号
梨的贮藏保鲜技术
作者姓名:
郭婷
刘树梅
王毅
王亭亭
江艳
作者单位:
山东省兖州市林业局,272100
摘 要:
阐述了梨果实的生理特性及其耐贮性;介绍了梨果的采收、整理、包装及预冷方法;简介了梨果的窖藏、通风库贮藏、机械冷藏、气调贮藏的相关技术。
关 键 词:
梨
果实
贮藏保鲜
技术
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