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| ‘翠冠’梨冷库贮藏保鲜试验 | |
| 引用本文： | 赵贤生,王勤红,钱丽萍,汪培鸿,陈建华.‘翠冠’梨冷库贮藏保鲜试验[J].落叶果树,2012(5):53-55. |
| 作者姓名： | 赵贤生 王勤红 钱丽萍 汪培鸿 陈建华 |
| 作者单位： | 浙江省富阳市农业技术推广中心,311400 |
| 摘 要： | ‘翠冠’梨在浙江富阳地区7月下旬成熟，自然条件下存放有效期5天。对其进行冷库贮藏保鲜试验，8成熟时采摘入冷藏库贮藏，维持1～5~C的温度，保持70％～85％的湿度，贮藏近4个月中，果实品质变化趋势是：贮藏初2个月，风味达到最佳，未发生腐烂，果实失水率为5％；贮藏2个月后，品质开始下降。说明‘翠冠’梨冷藏最佳时间为2个月。 |
| 关 键 词： | 翠冠梨 冷库 贮藏 品质 |
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