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| 施氮时期对弱筋小麦产量和品质的调节效应 | |
| 引用本文： | 周青,陈风华,张国良,高平.施氮时期对弱筋小麦产量和品质的调节效应[J].麦类作物学报,2005,25(3):67-70. |
| 作者姓名： | 周青 陈风华 张国良 高平 |
| 作者单位： | 1. 淮阴工学院农业工程与食品工程系,江苏淮安,223001 2. 白马湖农场,江苏楚州,223216 3. 宝应湖农场,江苏金湖,211624 |
| 基金项目： | 江苏省农业三项工程项目[SX(010)]。 |
| 摘 要： | 在大田条件下,以饼干专用小麦宁麦9号为材料,研究了不同时期施氮对淮南地区弱筋小麦产量和品质的影响。结果表明,在总施氮量相等、基肥和追肥各占50%的情况下,小麦产量随追肥时期的推迟而提高,于拔节期达到最大值,拔节期以后追肥产量下降;蛋白质含量和沉淀值有随追肥时期的推迟而提高的趋势,返青期及返青期以前追肥蛋白质含量和沉淀值达到弱筋小麦的理想指标;在拔节期前追肥湿面筋含量符合弱筋小麦的要求,拔节期及拔节后追肥变化不大;峰值粘度、低谷粘度、最终粘度表现为随追肥时期的推迟而下降的趋势。返青期是弱筋小麦实现高产和优质相协调的适宜追氮时期。 |
| 关 键 词： | 弱筋小麦 施氮时期 产量 品质 |
| 文章编号： | 1009-1041(2005)03-0067-04 |
| 修稿时间： | 2004年10月26 |
Effect of Nitrogen Application Stage on Grain Yield and Quality of Weak Gluten Wheat |
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| ZHOU Qing,CHEN Feng-hua,ZHANG Guo-liang,GAO Ping.Effect of Nitrogen Application Stage on Grain Yield and Quality of Weak Gluten Wheat[J].Journal of Triticeae Crops,2005,25(3):67-70. | |
| Authors: | ZHOU Qing CHEN Feng-hua ZHANG Guo-liang GAO Ping |
| Institution: | ZHOU Qing~,CHEN Feng-hua~,ZHANG Guo-liang~,GAO Ping~ |
| Abstract: | |
| Keywords: | Weak gluten wheat Nitrogen application stage Yield Quality |
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