金针菇保鲜及加工技术期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

金针菇保鲜及加工技术

作者姓名：	薛艳丽

作者单位：	110200 辽宁辽中县南门街6号

摘要：	一、短期贮存法 1.清水浸泡法:采收的金针菇以每把1公斤扎成小把,浸没在符合饮用水卫生标准的清水中。可保鲜1-2天。
关键词：	金针菇保鲜加工浸泡腌制
本文献已被 CNKI 维普万方数据等数据库收录！