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| 马铃薯主食化品种筛选研究 | |
| 作者姓名： | 李高峰 文国宏 李建武 张荣 马胜 |
| 作者单位： | 甘肃省农业科学院马铃薯研究所;甘肃省农业科学院马铃薯种质资源创新与新品种选育学科团队;农业部西北旱作马铃薯科学观测实验站 |
| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-10);甘肃省科技重大专项项目(1602NKDJ022、17ZD2NA016)。 |
| 摘 要： | 通过对目前生产上种植的26个马铃薯品种(系)从薯块干物质质量分数、淀粉质量分数、粗蛋白质量分数、还原糖质量分数、Vc质量分数、炸片色泽、蒸煮食味和薯块商品性等指标综合分析,筛选出符合主食化加工要求,且满足甘肃生态条件种植的抗病、高产、优质专用型马铃薯品种(系)9个,分别为陇薯7号、陇薯8号、陇薯9号、陇薯12号、陇薯14号、天薯11号、LZ111、LY08104-12、L1036-34。 |
| 关 键 词： | 马铃薯 主食化 品种 筛选 |
| 收稿时间： | 2018-01-12 |
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