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| 苹果清洗,打蜡后果实致腐原因探讨 | |
| 作者姓名： | 赵家禄 吴明 |
| 摘 要： | 采后处理是保证苹果打入消费市场产品质量的关键技术。国外在苹果采后进行机械化的清洗、打蜡、分级和包装已成为一套完整的光进技术，不仅提高了果实外观品质，还起到果实保鲜效果。近年来，我国各地相继从国外引入清洗、打蜡、分级和包装生产线，获得良好效果，也取得一定的经济效益。然而陕的礼泉县尖张村将冷库贮藏苹果经清洗、打蜡后，运销北京、福建、广东等地却发生了严重腐烂现象。为了寻找其烂果原因，安排了本项试验，以期更好地应用好此项新技术。一、试验设计1、材料和方法试验采用红富士和秦冠苹果品种，果实来白礼泉县尖张冷… |
| 关 键 词： | 苹果 腐烂 清洗 打蜡 |
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