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| 蔬菜史话·莴笋 | |
| 引用本文： | 张德纯.蔬菜史话·莴笋[J].中国蔬菜,2010,1(15):20-20. |
| 作者姓名： | 张德纯 |
| 作者单位： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 摘 要： | 莴笋为菊科莴笋属能形成肉质嫩茎的一二年生草本植物,别名茎用莴笋、莴苣芛、青芛、莴菜等.
莴笋是莴苣在长期栽培中,经不断的选择、培育而成的一个变种.文献载有隋炀帝大业年间(公元605～608年)呙国与隋朝有使节往来,隋人得莴苣菜种. |
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