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| 梅山猪与西方猪生长性能和胴体特性的比较研究 | |
| 作者姓名： | 储明星 吴常信 |
| 作者单位： | [1]中国农业科学院畜牧研究所,北京 [2]中国农业大学动物科技学院,北京 |
| 摘 要： | 综述了梅山猪与西方猪生长性能和胴体特性的比较研究，结果表明，梅山猪主要以生长性能差和脂肪组织高度发育为特性，梅山猪与西方猪相比，具有显著较低的日增重、采食量和瘦肉组织百分率以及较高的饲料转化率和背膘厚度，但梅山猪的肉质优于欧洲猪的。 |
| 关 键 词： | 梅山猪 西方猪 生长性能 胴体特性 比较研究 |
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