控制药物残留让百姓吃上『放心肉』

近年来，我国的畜牧生产得到长足发展，在许多地区畜牧业已经成为发展农村经济的支柱性产业。然而，在畜牧业迅速发展的同时，畜产品药物残留超标所带来的问题也日趋严重，不仅对肉、蛋、奶等畜产品质量和畜禽产品质量和畜禽安全及健康造成影响，而且直接影响着人类的生命安全和身体健康。下面笔者就控制兽药残留措施谈几点意见。1加大宣传力度，普及兽药残留知识社会经济的发展，导致人类饮食结构发生了巨大变化，从原有的吃饭转向吃好，追求安全、科学、健康的“绿色食品”将成为人类社会发展的必然。从欧洲的“疯牛病”到大规模的“二恶…