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| 如何实现我国的马铃薯安全贮藏与产品增值 | |
| 作者姓名： | 尹江 张希近 籍立杰 冯琰 |
| 作者单位： | 河北张家口市农业科学院,张家口075000 |
| 基金项目： | 公益性行业(农业)科研专项经费资助 |
| 摘 要： | 前言我国是世界上马铃薯生产大国，每年播种面积均在7500～7800万亩左右，居世界第一，总产鲜薯在8000-8700万吨，居世界第一。但就如何实现我国马铃薯的安全贮藏，降低损失，实现马铃薯周年商品鲜薯上市和满足企业加工需求的原料加工薯利用研究不多，在现行的市场经济条件下，欠收年价格不稳，相互哄抬价格，大型种植户和分散的农户在冬季贮藏相对压力较小，自身的损失不大， |
| 关 键 词： | 马铃薯生产 安全贮藏 产品 市场经济条件 原料加工 播种面积 相对压力 冬季贮藏 |
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