澳大利亚畜牧业近况和粗饲料饲喂家畜的研究

澳大利亚的畜牧业极为发达。目前有羊13,500万头,年产羊毛70万吨,占全世界羊毛产量的27％,居世界第一位。75％的羊是美利奴羊,每头年产毛约5公斤。有3,000万头肉牛,每年屠宰1,250万头,年产牛肉210万吨,其中出口75.8万吨,为世界最大肉牛出口国。有600万头奶牛,年产奶576,500万公升,每头牛每年可产奶约900公升。其中42％的奶作黄油,17％作奶酪,28％作牛奶。有猪270万头,年产肉19.8万吨。猪的品种主要是大约克夏、巴克夏、长白和兰特瑞士等。每头母猪年产仔18头,8周龄重18公斤,七个月可达90～100公斤。有鸡44,750万只,年产肉271,080吨,年产蛋660亿个。主要品种是长白鸡,8～10周龄重1.5公斤,每只年产蛋220～260个。此外,在沿海地区还有养殖业。