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| 大紫红莲藕 | |
| 引用本文： | 王宗逊.大紫红莲藕[J].中国蔬菜,1993,1(2):28-0. |
| 作者姓名： | 王宗逊 |
| 作者单位： | 江苏省盐城市食品罐头总厂; 224001; |
| 摘 要： | 在苏北宝应及里下河地区的莲藕品种中,大紫红莲藕的藕头大、藕身粗、节巴粗、后把粗,是它的主要特征,更以产量高,上市早,品质好,肉厚色白,质脆酥甜,成熟藕淀粉多,加工适应范围广等优点,深受消费者欢迎,成为江苏省加工出口速冻莲藕片(块)、咸莲藕、罐藏清水莲藕等产品的优质原料和销往省内外市场的主要蔬菜品种。 大紫红莲藕的特征特性 大紫红莲藕,藕身粗大,圆形,微扁,皮白,表面有褐色突起的细小斑点,触摸有粗糙感,藕身一般3～4节,少数5～6节,每节长20～30cm,直径7～8cm,单支长80～150cm,重2～2.5kg,早采田或留种田,每666.7m2产量1500～1700k… |
| 关 键 词： | 藕 大紫红莲藕 栽培 |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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