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| 小麦单个籽粒中淀粉含量的测定 | |
| 作者姓名： | 郭文善 |
| 摘 要： | 研究小麦籽粒中糖代谢及其灌浆充实时常需测定单个籽粒中淀粉含量、常规的分析方法难以适应,本文述及一种准确、简便的测定方法。 1 测定原理用80％乙醇将小麦籽粒中可溶性糖溶解,再用浓高氯酸提取淀粉,淀粉与碘作用生成兰色沉淀物,在乙醇-氢氧化钠作 |
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