儿菜

儿菜“儿菜”是茎用芥菜的一个变种，属芽用芥菜。由短缩茎上每个腋芽发育膨大而成为主要食用器官，其重迭里塔状。短缩茎、腋芽、外叶乃至幼苗均可食用。该品种具有芥菜的清香甘甜而不带苦味。外叶碧绿．内心洁白．绿白相间．十分诱人。品质细嫩，味道鲜美．吃法多样，可...