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| 汉中果蔬冷藏产业发展现状、存在问题及对策探讨 | |
| 作者姓名： | 蒋小平 |
| 作者单位： | (汉中职业技术学院,陕西.汉中 723000) |
| 摘 要： | 汉中地处秦岭巴山腹地,气候温润,果蔬资源丰富,市场繁荣,冷藏保鲜产业为其提供了可持续发展的先决条件。文章调查研究了汉中果蔬冷藏产业发展现状及存在的问题,提出了示范引领、合理布局,升级改造、降低能耗,科学管理、规范操作等加快发展果蔬冷藏产业的措施与建议。 |
| 关 键 词： | 果蔬；冷藏保鲜；气调；焦碳分子筛；产业现状；问题对策 |
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