| 抗坏血酸在细胞内的促氧化作用及其机理 |
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| 引用本文： | 郭海涛,辛玲. 抗坏血酸在细胞内的促氧化作用及其机理[J]. 饲料博览, 2006, 0(2): 24-27 |
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| 作者姓名： | 郭海涛 辛玲 |
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| 作者单位： | 佛山市海纳川药业有限公司 广东佛山528515 |
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| 摘 要： | 抗坏血酸(VC)作为重要的抗氧化剂已有大量研究报道,而有些研究却发现在生物体内大剂量的VC可能具有促氧化作用。对其机理进行探讨,认为与细胞内过度金属离子的存在有关;和VC代谢生成草酸过程中产生的活性氧有关;与VC还原活性氧生成的羟基自由基有关。
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| 关 键 词： | VC(抗坏血酸) 自由基 促氧化作用 过度金属离子 草酸 |
| 文章编号： | 1001-0084（2006）02-0024-04 |
| 收稿时间： | 2005-11-01 |
| 修稿时间： | 2005-11-01 |
Discussion on Intracellular Pro-oxidant Efficiency and Mechanism of Vitamin C |
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| Guo Haitao. Discussion on Intracellular Pro-oxidant Efficiency and Mechanism of Vitamin C[J]. Feed Review, 2006, 0(2): 24-27 |
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| Authors: | Guo Haitao |
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