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牛屠宰检疫的要点分析
引用本文:
王森.牛屠宰检疫的要点分析[J].畜禽业,2019(6).
作者姓名:
王森
作者单位:
哈尔滨市阿城区动物卫生监督所
摘 要:
牛肉是日常生活当中比较常见的食物,由于牛肉属于生鲜肉类,因此屠宰之前的检疫工作是保证牛肉安全的重点。对牛屠宰检疫的要点以及卫生处理工作进行详细的论述分析,旨在于提升食品安全水平,让广大民众能够吃上安全卫生的牛肉。
关 键 词:
牛屠宰检疫
检疫方法
措施
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