野生刺嫩芽人工栽培技术

刺嫩芽学名龙芽葱木,俗称刺老芽、刺龙芽。为五加科落叶灌木或小乔木,野生分布于河北、辽宁、吉林、黑龙江等地山区和林区。刺嫩芽的嫩芽是一种风味独特、味道清香的山野菜,可生拌、煎炒、炖汤、蘸酱或盐渍。其质地脆嫩,风味特异,有“东北竹笋”之称,属纯天然食品。颇受日、韩、东南亚外商青睐,在国内外市场上供不应求。由于野生刺嫩芽资源有限,因此一直制约刺嫩芽产业的发展。