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砀山酥梨无公害栽培技术
作者姓名:张燕  焦瑞莲
作者单位:1. 山西省榆社县农业技术推广中心,031800
2. 晋中市农业局
摘    要:1 品种特性果实近圆柱形,顶部平截稍宽,平均单果质量250g,大者可达1000g以上。果皮薄、绿黄色,贮后黄色。果点小而密。果心小,果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味浓甜,有石细胞。可溶性固形物含量11%~14%,可溶性糖7.35%,可滴定酸0.10%,维生素C含量2.21mg/100g。果肉多、汁丰富,味甘甜、脆酥,入口无渣且核小。

关 键 词:无公害栽培技术  砀山酥梨  可溶性固形物含量  维生素C含量  品种特性  单果质量  可溶性糖  可滴定酸
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