乌鱼的养殖技术

乌鱼(Ophjocephalus argus)又名乌鳢、黑鱼、财鱼、火鱼、生鱼,是一种经济价值较高的淡水鱼类。乌鱼肉味鲜美、营养丰富,具有去瘀生新和滋补调养功效,在我国一些地区被视为鱼中珍品。因其具有生长快、适应力强、鱼病少、苗种易解决、分布范围广、易饲养管理等特点,随着养殖结构的调整,目前已成为一种特殊的养殖对象,并能达到清除野杂鱼、病鱼,增加高档水产品,提高池塘养鱼效益。