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| 带皮牛肉：歪打正着成就千万富翁 | |
| 引用本文： | 关永昌.带皮牛肉：歪打正着成就千万富翁[J].农村新技术,2009(7):11-12. |
| 作者姓名： | 关永昌 |
| 作者单位： | 辽宁大连市金州区登沙河镇176邮政服务信箱,116105 |
| 摘 要： | 意外发现生财之路
2000年，在深圳打工2年的“80后”青年张亮，回到江西省安福县的老家，为父亲开的小饭店管理厨房。
一次，张亮买回一头被汽车撞伤的小黄牛。因为不会剥皮，张亮把牛连皮带肉分割切块，做出了一道带皮牛肉火锅。因为菜式新颖，口感独特，吸引了不少客人来尝鲜。张亮又买了第二头、第三头牛依法制作。有的客人在店里吃完带皮牛肉后，还买一份打包带走。于是，他建起了一个小型加工厂， |
| 关 键 词： | 牛肉 饭店管理 安福县 江西省 打包带 加工厂 客人 打工 |
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