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| 饲料安全与饲料监管 | |
| 引用本文： | 李祥明. 饲料安全与饲料监管[J]. 水禽世界, 2003, 0(5): 3-6 |
| 作者姓名： | 李祥明 |
| 作者单位： | 山东省饲料监察所,济南,250022 |
| 摘 要： | 近年来,由饲料安全问题引发食品安全问题的事件时有发生,且有愈来愈严重的趋势。继上世纪末欧洲发生“二恶英”、“疯牛病”饲料污染事件以来,本世纪初又发生了“除草醚”、“甲孕酮”饲料污染事件。我国至今虽未发现有“二恶英”、“疯牛病”的污染,但“瘦肉精”等违禁药品的添加使用,已导致十多起上千人中毒事件的发生,非法使用安定、氯丙嗪、安眠酮、碘化酪蛋白、抗生素的发酵残渣等违禁物品的现象依然存在;因氯霉素、磺胺类药物残留导致畜禽水产品出口屡屡受挫;饲料中添加有机砷和高剂量使用铜、锌,除造成直接的环境污染外,还通过食物链… |
| 文章编号： | 1006-9755(2003)05-0003-04 |
| 修稿时间： | 2003-04-24 |
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