| 长江中下游小麦品种品质现状分析 |
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| 引用本文： | 廖平安,郭春强.长江中下游小麦品种品质现状分析[J].安徽农业科学,2006,34(15):3640-3640,3643. |
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| 作者姓名： | 廖平安 郭春强 |
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| 作者单位： | 河南省漯河市农业科学院,河南,漯河,462000;河南省漯河市农业科学院,河南,漯河,462000 |
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| 基金项目： | 河南省科技厅资助项目. |
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| 摘 要： | 以1999~2001年国家长江中下游小麦区试品种(系)为材料,对其品质性状、品质性状的年际变化、品质性状之间的相关性及品质分类进行了分析。结果表明,长江中下游的小麦品种的平均蛋白质、湿面筋含量分别低于13%和28%;品种间变异大于年际间变异;蛋白质含量与湿面筋含量呈极显著正相关,与面团稳定时间相关性不显著。
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| 关 键 词： | 长江中下游 小麦品种 品质性状 蛋白质 稳定时间 |
| 文章编号： | 0517-6611（2006）15-3640-01 |
| 收稿时间： | 2006-03-06 |
| 修稿时间： | 2006-03-06 |
Analysis of the Quality of Wheat Varieties in the Area along the Low and Middle Reach of the Yangtze River |
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| Liao Pingan.Analysis of the Quality of Wheat Varieties in the Area along the Low and Middle Reach of the Yangtze River[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2006,34(15):3640-3640,3643. |
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| Authors: | Liao Pingan |
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