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| 上海的蔬菜淡季及其对策 | |
| 作者姓名： | 王统正 |
| 作者单位： | 上海市宝山县蔬菜办公室; |
| 摘 要： | 本文从分析近十八年上海蔬菜淡季的时节分布和缺菜特点人手,探索蔬菜淡季与自然灾害的关系,进而对本市为克服淡季缺菜而采取的对策作一历史的考察与简要的总结,以期从中找出一些规律性的东西;供有关方面参考。 一、上海蔬菜淡季的 时节分布 上海是一个拥有六百多万居民的大城市、每天蔬菜的消费量一般在500万斤左右。为了便于统计,以旬上市量低于5000万斤作为缺菜。按照这个标准,统计了1964—1981十八年间每月出现的缺菜频数(即旬数),展现出缺菜时节分布上的规律性(表1)。 从表1可以看出,上半年的缺菜时节集中于且、2、8三个月份。其中以2月… |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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