保鲜剂配方对贴梗海棠切花保鲜及生理效应的调控

以贴梗海棠Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai]切花为试验材料,用氯化钙(Ca Cl2)、白砂糖、白醋、叶酸和硝酸银(Ag NO3)按五因素四水平的正交设计配制保鲜剂,测定贴梗海棠切花瓶插寿命筛选最佳配方,通过测定鲜重变化率、可溶性蛋白质和叶绿素含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性、细胞膜透性、丙二醛(MDA)含量,研究不同保鲜剂对贴梗海棠切花生理效应的影响。结果表明,最佳保鲜剂配方为0.2%Ca Cl2+7%白砂糖+300 mg/L白醋+300 mg/L叶酸+10 mg/L Ag NO3,与清水对照相比,能延长贴梗海棠切花的瓶插寿命8.5 d,提高其鲜重变化率、可溶性蛋白质和叶绿素含量,增强SOD和POD活性,有效抑制细胞膜透性和MDA含量的增加,从而延缓贴梗海棠切花衰老。

Regulation and Control of Preservative Formula on Chaenomeles speciosa (Sweet)Nakai Cut Flower Refreshment and Physiological Effects