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桂林优质早中熟菜心生产现状及品种推荐
作者姓名:于琴芝  李贤新  阳辉  韦彩玉  邓保华  朱继飞  蒋爱军  何章飞
作者单位:桂林市经济作物技术推广站,广西, 541100,临桂区茶洞镇农业服务中心,广西幼儿师范高等专科学校,临桂区两江镇农业服务中心,阳朔县农业农村局经作站,龙胜各族自治县植物保护和经济作物站,广西农业科学院生物技术研究所,南宁,530007
摘    要:菜心为十字花科芸薹属草本作物,是我国南方特色蔬菜之一,也是深受消费者喜爱的蔬菜,被誉为"菜中之后"和"蔬品之冠"[1].菜心为总状花序,完全花,具分枝,花黄色,"十"字形;果为长角果,成熟时黄褐色,种子近圆形,褐色或棕黑色;以幼嫩的花茎为主要食用器官,其色泽鲜美,风味独特,品质嫩、甜、脆,富含维生素、膳食纤维等多种营养...

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