| 不同栽培条件下铁将军番茄果实生长发育特性 |
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| 作者姓名： | 刘登宇 李魁印 余颖利 薛小花 黎显钏 程遥遥 姚玲萍 覃春实 龙慧 李伟 |
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| 作者单位： | 贵州大学农学院,贵阳,550025;三穗县滚马乡人民政府;安顺学院;贵州大学农学院,贵阳,550025;贵州大学农学院,贵阳,550025;贵州大学蔬菜研究院;贵州省设施蔬菜工程技术研究中心 |
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| 基金项目： | 贵州中部大棚蔬菜周年高效栽培技术研究与集成示范(黔科合支撑号);贵州番茄高效栽培技术研究、示范及推广应用(黔科合成转字号);贵州高海拔地区大棚特色蔬菜高效轮作制度的建立(黔教合KY字号);酸汤专用原料优选及标准化种植关键技术研究及示范(黔科合支撑重点010号) |
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| 摘 要： | 以番茄品种铁将军为试材，研究大棚、露地栽培条件下番茄果实各主要阶段生长、发育特性与进程差异。试验结果表明，2种栽培条件下，露地栽培提早3 d进入采摘期，且随着发育的推进，可溶性固形物、可溶性蛋白、可滴定酸含量呈波动变化，不同发育期有所差异。露地栽培可溶性固形物含量在粉红期达到最大值4.93%，大棚栽培在亮红期才达到最大值4.28%；果实VC含量均在红熟期达到最大值，露地栽培19.28 mg/kg，大棚栽培15.75 mg/kg；可溶性糖含量大棚栽培在亮红期达到最大值15.30%后，红熟期含量不再增加，而露地栽培在亮红期达到15.12%后继续增至红熟期的15.48%；大棚栽培除了以上3个指标还有果柄含水量、硬度低于露地栽培，其他生理指标均为大棚栽培高于露地栽培。
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| 关 键 词： | 番茄 大棚 果实 生理指标 |
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