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| 无公害金鳟养殖技术 | |
| 引用本文： | 庄明芳,王德凤,王德志.无公害金鳟养殖技术[J].贵州畜牧兽医,2009,33(5):47-48. |
| 作者姓名： | 庄明芳 王德凤 王德志 |
| 作者单位： | 1. 贵州省兴仁县畜牧兽医局,贵州,兴仁,552300 2. 贵州省畜牧兽医研究所,贵州,贵阳,550005 |
| 摘 要： | 金鳟（Oneorhynchus），又称甘脂鱼或黑珍珠石斑，是日本从虹鳟的突变种选育出的金黄色品系，1996年引进我国后根据其体色特征命名为“金鳟”。金鳟肉质细嫩，味道鲜美，肉厚刺少，蛋白质含量丰富，人体必需氨基酸和必需脂肪酸含量高，营养价值极高，不含胆固醇且容易消化吸收。 |
| 关 键 词： | 金鳟 养殖技术 无公害 蛋白质含量 脂肪酸含量 必需氨基酸 营养价值 消化吸收 |
Cultivation Technology of Non-environmental Pollution Golden Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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