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| 植酸酶在猪禽饲料中的应用及研究进展 | |
| 作者姓名： | 付秀花 王恬 |
| 作者单位： | 南京农业大学动物科技学院,南京,210095 |
| 摘 要： | 1饲料中加酶的功能与作用 酶是活细胞所产生的一类具有特殊催化能力的蛋白质,是促进生物化学反应的高效物质,参与机体的各种生化反应.酶广泛存在于所有生物体内,尤其是细菌、真菌等微生物是各种酶制剂的主要来源,将生物体内产生的酶经过加工后的产品,就是酶制剂. |
| 关 键 词： | 植酸酶 功能 特性 作用机理 应用 饲料添加剂 |
| 修稿时间： | 2002-01-30 |
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