乌鸡富了侯川人 会宁县侯家川乡乌鸡养殖发展快

乌鸡,又名乌骨鸡,《本草纲目》介绍其肉“味甘,性半”,具有“补虚强身”之功效,对“消渴、心腹疼痛”有很好的治疗作用。是大人小孩特别是孕妇“虚损病”的上好补品,说“取乌骨鸡煮汤饮之”。