银杏叶提取液对菌核侧耳菌丝生长的影响及发酵保健饮料的研制 |
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作者姓名: | 包水明 李荣同 余志坚 陈传红 张燕春 邹小丽 徐菁 |
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作者单位: | 东华理工学院生物系,江西抚州,344000 |
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摘 要: | 银杏叶、菌核侧耳均具有很高的药用保健价值。研究以黄豆浆为氮源,葡萄糖为碳源,运用液体深层发酵技术。观察了不同浓度的银杏叶提取液对菌核侧耳菌丝生长的影响。在此基础上,研制出了银杏-菌核侧耳菌丝体保健饮料。
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关 键 词: | 银杏叶提取液 菌核侧耳 菌丝生长 发酵保健饮料 |
文章编号: | 1000-8357(2005)02-0048-02 |
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