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| 中国野菜产业存在的主要问题及相应对策 | |
| 作者姓名： | 冯文婷 |
| 作者单位： | 邯郸市农业学校教务处,河北邯郸,056001 |
| 摘 要： | 1中国野菜开发意义野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为辛声，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。 |
| 关 键 词： | 野菜 中国 产业 碳水化合物 营养成分 植物纤维 维生素 矿物质 |
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