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| 蒽醌-2-磺酸钠探针快速测定牛奶中三聚氰胺方法的研究 | |
| 作者姓名： | 贝峰, 刘存芳 |
| 作者单位： | [1]泰安出入境检验检疫局,山东泰安271000; [2]山东银宝食品有限公司,山东泰安271000; |
| 摘 要： | 为快速检测牛奶中三聚氰胺含量，基于三聚氰胺（MA）和蒽醌-2-磺酸钠（AQ）分子探针结合后电流的降低值与三聚氰胺含量成线性的原理，建立了以蒽醌-2-磺酸钠（AQ）为分子探针检测牛奶中三聚氰胺含量的方法。该方法的最低检出限可以达到5.00＆#215;10-9 M（0.6μg/ml），整个检测过程可以在30min内完成。 |
| 关 键 词： | 蒽醌-2-磺酸钠 探针 牛奶 三聚氰胺 |
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