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| 什么是鲜牛奶、常温奶和原奶 | |
| 摘 要： | 正牛奶在加工过程中在72℃环境下杀菌15s生产出来的液态奶叫鲜牛奶,也叫巴氏奶。而在135℃超高温(UHT)杀菌1~2s生产出来的液态奶叫常温牛奶。由于鲜牛奶灭菌温度低,保留了有益的微生物,并且不添加任何添加剂,营养破坏少,比常温牛奶更 |
| 关 键 词： | 原奶 灭菌温度 加工过程 营养成分 低温运输 高温处理 储藏时间 |
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