彩色甜椒优质高效栽培技术

彩色甜椒中含丰富的维生素粤、维生素月、维生素悦、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素粤和维生素悦含量最高的。甜椒中含有丰富维生素悦和茁胡萝卜素，而且越红越多。甜椒的生物类黄酮含量也非常高，可以预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血，也是糖尿病人较宜食用的食材。